Формирование кустов при полуукрввной культуре винограда
В районах северного промышленного виноградарства суровые зимние условия наносят серьезные повреждения неукрытым виноградникам даже зимостойких сортов, особенно размещенным на холодных северных и северо-восточных экспозициях, в низинах, в которых застаивается холодный воздух. В таких условиях важно подстраховаться, прикрыв на зиму землей несколько лоз, которые в случае гибели неукрытой надземной части можно использовать на восстановление структуры куста и получения урожая, т.е. применить полуукрывную культуру винограда. Условия применения полуукрывной культуры винограда определяется степенью морозоустойчивости культивируемых сортов: при возделывании европейских сортов – в районах виноградарства с изолинией средних годовых минимумов температуры от -18 до -200 С, при культуре сортов с повышенной морозоустойчивостью (Степняк, Цветочный, Голубок, Выдвиженец и др.) с изотермой от -210С до – 250С. Применяют на участках и сортах винограда с частотой повреждения кустов морозами не более 15-20%, т.е. 1-2 раза в 10 лет. Основная схема посадки 3 х 1,5м. Шпалера и приштамбовые колья должны быть установлены в первый год вегетации с учетом схемы постоянных загонок.
Полуукрывные формировки можно условно разделить на две группы:
— формировки с низким и приземным расположением структурных элементов резервной части кустов и урожая на них, с укрывкой резервных лоз окучиванием валом земли 30-40 см. В годы повреждения неукрываемой части кустов морозами восстановление производится за 1-2 года за счет резервной основы;
— формировки с относительно высоким расположением резервной части кустов в виде односторонних удлиненных рукавов. Для формирования штамба и сохранения у него вертикального положения у каждого куста устанавливается индивидуальный кол.
Полуукрывная форма «Двусторонний косой кордон».
Среди полуукрывных формировок с низким размещением резервных лоз очень пластичной и удачно вписавшейся в полуукрывную культуру винограда оказалась форма куста «двухсторонний косой кордон», состоящий из двух наклоненных в разные стороны рукавов с равномерно размещенными на них плодовыми звеньями (Рис.8). Некоторая приподнятость лоз и урожая в нижней части куста над землей способствует улучшению воздушного, светового и температурного режимов виноградника и способствует улучшению качества гроздей.
Осенью после уборки урожая нижнюю часть куста окучивают валом земли 35-40 см, при этом не требуется специальной подготовки куста к укрывке. В случае сильного повреждения зимними морозами лоз, размещенных над укрывным валом, восстановление структуры куста ведут из лоз, которые находились под валом земли.
Из полуукрывных формировок с высоким размещением резервных лоз и урожая на них можно выделить полуукрывную формировку с резервным рукавом.
Рис. 8 Схема выведения полуукрывной формировки «2-х сторонний косой кордон»
1 – весна и осень на второй год после посадки;
2 – весна на 3-й год после посадки;
3 – весна на 4-й год после посадки.